Est-ce que les aliments passent par le foie ?

Chapitre 3 : La digestion des aliments

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Comment les aliments sont-ils transformés dans notre corps ? Comment sont-ils digérés et transmis dans le sang ?

I — Le parcours et la transformation des aliments dans le tube digestif

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A/ Le chemin de l’alimentation dans le tube digestif

Quel est le chemin de la nourriture dans le tube digestif ?

— noter dans le projet les différentes parties connues du tube digestif — observer le modèle du tube digestif humain

TP mettant en évidence le tube digestif d’un mammifère : la souris

Dissection complète de la souris ici

Anatomie comparée : relier le tube digestif des souris et des humains

ÉVALUATION :

Les aliments consommés progressent par le tube digestif par la bouche, puis l’œsophage, l’estomac et l’intestin grêle. Les aliments non digérés sont éliminés à l’extérieur du corps à travers le grand intestin.

B/ Transformation des aliments dans le tube digestif

1) Action mécanique du tube digestif sur les aliments Où se situent les actions mécaniques du tube digestif ?

2) De la nourriture aux particules solubles

—> observation de la dissection chez la souris

—> observation de la nourriture dans le tube digestif du lapin

Les aliments sont transformés au cours de leur trajet dans le tube digestif : réduits en bouillie. Cela rend les particules solubles dans les aliments.

ACTIVITÉ : analyse d’une expérience historique

L’expérience Spallanzani

Notez vos observations, interprétez et concluez.

La transformation des aliments est due à l’action des sucs digestifs produits par les organes du tube digestif.

sucs digestifs = substances fabriquées par certains organes du tube digestif qui permettent la transformation des aliments en éléments solubles

II — L’origine et action des sucs digestifs sur les aliments

A/Organes produisant des sucs digesti

B/ Transformation chimique

Animation sur l’action des enzymes

Qu’advient-il des nutriments formés dans l’intestin grêle ?

III — Le devenir des nutriments dans l’intestin grêle

A/ Observation de l’intestin grêle

Observation microscopique TP de la section de l’intestin grêle de souris

> Je fais un dessin

B/ L’absorption des nutriments

Vidéo de révision

IV — Qu’est-ce qu’un repas équilibré ?

Analyse des documents contenus dans le livre

Le 3 y pense aussi !

L’étude approfondie du goût bourgeons leur a en effet permis de mettre en évidence un récepteur lipidique jusqu’alors insoupçonné. Alors, est-ce que le goût gras existe ?

L’évaluation en classe

PRIME :

correction des exercices

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